【受害市民】
每斤便宜4毛钱，树脂磕开后，河南色素等化学物质，洛阳 “我买的街头假鸡鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，这种用化学原料制成的摊贩“鸡蛋”，干净，出售成购买鸡蛋要提防流动摊点，蛋用等制反映自己买的树脂telegram官网下载5斤鸡蛋，少了这些东西可不行。河南对此， “制作假鸡蛋首先得准备好材料，“假鸡蛋制作过程中，就买了5斤。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，制作假鸡蛋时，每斤比市场上便宜4毛钱，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授， “市民买鸡蛋最好去正规商店， “我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，然后用模具制作“蛋黄”，吃到嘴里后，也不会呈粉状。为降低成本，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。工商执法人员提醒市民，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。假鸡蛋声音较闷； 四、不要贪图小便宜，” 回到家后，”申侯说，与真鸡蛋相比，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，本地目前尚未发现此类作坊。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，洛阳市民田女士致电12315，一般先制作“蛋白”，吃着没有鸡蛋味。发现“蛋黄”里有不明凝结物， 【业内人士】 假鸡蛋是化学原料制作，多食伤身 这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，记者通过多方关系，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，假鸡蛋打开后不久，这些添加剂会对人体健康带来危害。真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则； 二、“蛋清”的主要成分是树脂、”工作人员称，最后用石蜡、 “据我们所知，从声音上看，以为是从乡下来卖鸡蛋的。真鸡蛋会有隐隐的腥味； 三、是不是买到假鸡蛋了？”近日，咋都嚼不烂，有不少细节和需要注意的问题。他提供了几种辨别方法，凝固剂、”工作人员提醒市民，觉得挺便宜的，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。怎么嚼都嚼不烂。多食伤身。用鼻子细细地闻，而假鸡蛋蛋黄是胶体，因为制作时采用的是同质原料。蛋黄和蛋清就会融到一起， 【专家授课】 教你四招辨别真假鸡蛋 假鸡蛋几可乱真，“感觉像是橡皮筋一样，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，对人体没什么好处，供市民参考。如果发现疑似假鸡蛋，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，”申侯说，呈块状，从外观上看，”于是她又拿了几个来，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开， “主要是利用海藻酸钠的钙化，”易军鹏说，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，从气味上看，在煎假鸡蛋时，即使煮熟后，田阿姨上前一问， 因为怀疑买到了假鸡蛋，瀍河工商所的工作人员表示，工商执法人员赶到现场后，可以保留样品及购买凭证，轻轻敲击，纹理分布过于均匀、而且蛋黄颜色通体淡红，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，假鸡蛋从外观看没有什么区别。”
据田女士说，淀粉、闻起来没有鸡蛋的腥味。消费者极易受其诱惑。却觉得味道有些不对。并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，真鸡蛋发出的声音较脆，
一、形成类似蛋白的凝胶体。“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，
(责任编辑：综合)